فيعالمالحلويات،تبرزكيكةالمجمنغيربيضكخياررائعللأشخاصالذينيتبعونأنظمةغذائيةخاصةأويعانونمنحساسيةالبيض.هذهالكعكةاللذيذةلاتقلفيمذاقهاأوقوامهاعنالكعكالتقليدي،بلإنهاتتميزبكونهاأخفوأكثرصحية.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىمكوناتهاوطريقةتحضيرهاوبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.كيكهالمجمنغيربيضحلوىلذيذةوصحيةللجميع
مكوناتكيكةالمجمنغيربيض
لتحضيركيكةالمجبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
-½كوبزيتنباتي
-1ملعقةصغيرةفانيليا
-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
-قليلمنالملح
طريقةالتحضير
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليب،الزيت،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
- الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكعكةعنداختبارهابعودخشبي.
- التقديم:اتركيالكعكةتبردقليلًاقبلتقديمها.يمكنتزيينهابالسكرالبودرةأوقطعالفواكهالطازجة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- استخدامبدائلالبيض:إذاكنتترغبفيتحسينالقوام،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنخلالتفاحأوبذورالكتانالمطحونةمعالماء.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرشةقرفةأومبشورقشرالليمونلإضفاءنكهةمميزة.
- عدمفتحالفرنأثناءالخبز:للحصولعلىكعكةمنتفخةبشكلمثالي،تجنبفتحالفرنخلالأول25دقيقةمنالخبز.
الخلاصة
كيكةالمجمنغيربيضهيحلوىمثاليةللجميع،سواءكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركعكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيض.جربهاواستمتعبطعمهاالرائع!
هلجربتمنقبلتحضيركيكةبدونبيض؟شاركناتجربتكفيالتعليقات!
فيعالمالحلويات،تبرزكيكةالمجمنغيربيضكخياررائعللأشخاصالذينيتبعونأنظمةغذائيةخاصةأويعانونمنحساسيةالبيض.هذهالكيكةاللذيذةلاتقلفيمذاقهاعنالكيكالتقليدي،بلتتميزبخفتهاونعومتهاالتيتجعلهامفضلةلدىالكباروالصغار.
كيكهالمجمنغيربيضحلوىلذيذةوصحيةللجميعمكوناتكيكةالمجمنغيربيض
لتحضيركيكةالمجبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-1كوبحليب
-نصفكوبزيتنباتي
-ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-ملعقةصغيرةفانيليا
-رشةملح
طريقةالتحضير
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليبوالزيتوالفانيلياإلىالخليطواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- خبزالكيكة:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتوادخليهإلىفرنمسخنمسبقًاعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة30-35دقيقة.
- التزيين:بعدأنتبردالكيكة،يمكنكتزيينهابالسكرالبودرةأوقطعالفواكهالطازجةحسبالرغبة.
فوائدكيكةالمجمنغيربيض
تتميزهذهالكيكةبعدةفوائد،منها:
-مناسبةللحساسية:مثاليةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيض.
-خيارصحي:تحتويعلىسعراتحراريةأقلمقارنةبالكيكالعادي.
-سهلةالتحضير:لاتحتاجإلىوقتطويلأومكوناتمعقدة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكديمنخلطالمكوناتجيدًالتجنبتكونكتلفيالعجين.
- يمكنكاستبدالالحليبالعاديبحليباللوزأوجوزالهندللحصولعلىنكهةمختلفة.
- لاتفتحيالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضج.
كيكةالمجمنغيربيضهيحلوىلذيذةوسهلةيمكنكتحضيرهافيأيوقتلتستمتعيبهامعالعائلةأوالأصدقاء.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
كيكهالمجمنغيربيضحلوىلذيذةوصحيةللجميع
